El Down Hall Hotel es uno de los hoteles rurales más consolidados en Inglaterra. Situado en Hatfield Heath, a un paso de Bishop’s Stortford en la frontera entre Hertfordshire y Essex, Down Hall se encuentra a 45 minutos del centro de Londres y cerca del aeropuerto de Stansted. El palacete de estilo italiano de 1322 se encuentra rodeado por 44,5 hectáreas de bosque, parques y zonas ajardinadas. El Down Hall cuenta con el prestigioso restaurante Grill Room y suele celebrar bodas, eventos privados y cenas de gala, empleando para ello sus 18 suites. El año pasado, el hotel instaló un lavavasos FV40.2G-GiO de MEIKO por medio del distribuidor y colaborador de MEIKO en Reino Unido: Commercial Catering Contracts. Más recientemente, el hotel trabajó con Commercial Catering Contracts y MEIKO para sustituir su lavavajillas principal desfasado;
instalando un lavavajillas de transporte de cesta UPster K-M250 con una capacidad de hasta 190 cestas por hora.
Will Lyons, Director General Adjunto del Down Hall Hotel comentó: "debido a un aumento en la capacidad y las perspectivas de crecimiento positivas del próximo año, decidimos invertir en un lavavajillas de transporte de cesta de alta gama de la máxima calidad. En mi experiencia con el equipamiento, hay unas cuantas empresas que van en cabeza, pero el servicio de atención al cliente de MEIKO no tiene comparación."
Adam Doffman, Jefe de Ventas en Commercial Catering Contracts también se deshace en elogios con el servicio de atención al cliente MEIKO. "El servicio de MEIKO Reino Unido y del Jefe de Ventas regional Martin Pinder han sido excelentes. Instalar un lavavajillas grande de transporte de cesta es un proceso complejo en cualquier momento, pero este proyecto conllevaba una presión adicional porque nos acercábamos al periodo de máxima actividad del hotel."
El proyecto suponía retirar el lavavajillas de cesta viejo y reconfigurar la zona para acomodar el nuevo lavavajillas de cesta de meiko. La zona de lavado fue reformada para mejorar los procesos de trabajo, pero procuramos mantener algunas de sus características que serían caras de modificar, como la ventilación. "Valoramos la atención a los detalles de MEIKO, puesto que el hotel es un cliente valioso que ofrece unos servicios de la más alta calidad a sus clientes y no espera menos de sus proveedores.
El apoyo que nos ofreció MEIKO fue lisa y llanamente de primera.
Acudimos con Martin Pinder de visita tres o cuatro veces hasta redactar el plan final. Visitó las instalaciones para un estudio inicial, después volvió para sugerir cambios en la disposición de la cocina, que implicaban eliminar una zona dedicada al secado de la cristalería, ya que no sería necesaria porque la máquina KM-250 propuesta incluye una sección de secado. El cliente quedó especialmente impresionado con lo bien que Martin comprendió su negocio."
"Nuestra última reunión se dedicó a presentar los planos de la nueva zona. Esto reforzó la información de MEIKO con nuestras propias aportaciones técnicas y cumplió por completo con las expectativas del cliente. El cliente sabía exactamente lo que iba a recibir, ya que le enviamos amplia documentación e incluso vídeos sobre la máquina nueva.
Pero quizás lo principal es que MEIKO y Martin se dedicaron en cuerpo y alma a facilitarle la situación al cliente. El hotel se acercaba a una de sus épocas más concurridas. El aparato antiguo resultaba cada vez menos fiable y al cliente le preocupaba que no fuera a durar hasta que llegara la nueva máquina de meiko. Así que MEIKO les ofreció un lavavajillas de capota provisional para asegurar la capacidad de lavado del hotel en caso de que su máquina fallara."
También fuimos capaces de garantizar su tranquilidad, ya que el cliente quedó encantado con la opción de garantía de piezas y mano de obra extendida de cinco años que ofrece meiko.
Por ello necesitábamos plantear tantas preguntas al comienzo del proceso y gracias a ello pudimos satisfacer las expectativas del cliente con tanto detalle. MEIKO y Commercial Catering Contracts fueron capaces de garantizar la tranquilidad del cliente respecto a su lavavajillas en la temporada de mayor afluencia del año."
Commercial Catering Contracts Ltd, 9 Benfield Way, Portslade, Brighton, East Sussex, BN41 2DA
