장안 또는 남부 캠퍼스는 22개의 단과 대학과 학부 및 대학원이 있는 노스웨스트 대학교의 두 캠퍼스 중 하나입니다. NWU에서 근무하는 교직원은 약 2,500명입니다. 학생 수는 대학원생 7,000명을 포함하여 23,000명 이상입니다. NWU는 국제 교류를 상당히 중요하게 생각하며 약 700명의 국제교류 학생이 NWU에 재학하고 있습니다.
고대 중국의 수도이며 유명한 비단길의 시작 지점인 시안에 위치하고 있으며, 이 도시는 또한 테라코타 전사 및 중국 우주탐사 프로그램의 근거지입니다. 급식 건물에는 1층에 3,000명을 수용할 수 있는 교직원 및 학생 식당, 2층에는 약 2,000명을 수용할 수 있는 향토 음식점이 있으며, 3층과 4층에는 1,000명을 수용할 수 있는 레스토랑이 있습니다.
광동성의 중산에 위치한 MEIKO Wash-Up Technologies Ltd.의 새 식기 세척 솔루션을 설치하기 전 장안 캠퍼스는 전통적인 방법을 사용하여 식사 도구와 식기를 세척하고 소독하였으며, 잔반을 손으로 직접 처리하였습니다. 이전 시스템에서는 식사 도구와 식기를 상당히 많이 확보해 두고 식사 도구를 소독하기 위해 소독제를 사용했습니다. 노동력과 비용이 절감되는 이점이 있고 세척 결과가 우수하여 MEIKO 식기 세척 시스템을 선택하였습니다.
MEIKO Wash-Up Technologies는 식기 세척과 잔반 처리를 통합하여 처리하는 솔루션을 제공하였습니다. 운영 비용과 노동력이 모두 절감되었으며, 식사 도구과 식기도 많이 확보할 필요가 없게 되었습니다.
1층과 2층에 설치된 설비는 Bi-Cord 컨베이어가 장착된 MEIKO B690VAP-CSS-Top 플라이트 타입 식기 세척기와 시간당 최대 7,000개의 접시를 세척할 수 있는 AZP 80 잔반 탈수 유닛입니다. 잔반은 분쇄되어 물로 세척되며 AZP로 이동합니다. 그 다음 AZP는 잔반의 부피를 최대 80퍼센트까지 줄이며, 따라서 노동력과 운반 및 보관에서 상당한 절감 효과를 거둡니다. 3층과 4층에서는 MEIKO B190P 플라이트 타입 식기 세척기를 사용하는 바, 이 세척기를 시간당 최대 2,000개의 접시를 처리합니다.
CSS-Top 시스템은 화학물질의 소비를 최대 80퍼센트까지, 효과적으로 줄이는 데 도움을 줍니다. 또한 CSS-Top과 통합함으로써 식기 세척 처리량이 약 20% 증가하므로 에너지와 물의 소비량도 절약하게 됩니다.
