AIDA CRUISES
MEIKO 식기세척 기술을 탑재하고 항해하는 AIDA 크루즈선
"AIDA 클럽 선박" 개념의 핵심 원칙 중 하나는 고품질의 선상 다이닝을 제공하는 것입니다
크루즈 정기선 여행은 붐을 이루고 있습니다. 현재 약 250개의 럭셔리 크루즈선이 전 세계 바다를 누비고 있습니다. 이 가운데 가장 성공적인 크루즈 정기선 중 하나가 독일 해운회사 AIDA Cruises 소속입니다. 1996년 진수 당시, AIDACara는 공해상에서 격식을 차리지 않은 "클럽" 분위기를 구현한 최초의 선박이었습니다.
"AIDA 클럽 선박" 개념의 핵심 원칙 중 하나는 고품질의 선상 다이닝을 제공하는 것입니다. 이를 위해서는 75종의 치즈, 190종의 과일, 17,000kg의 양파, 48,000kg이 넘는 파인애플 등 엄청난 분량의 농산물을 선상에서 처리할 수 있는 매우 정교한 재고 관리 시스템이 필요합니다. "AIDAsol"의 한 주간 일지에 12톤의 육류, 6톤의 어류, 16톤의 채소, 1,700마리의 랍스터, 34,000개의 계란이 소비된 것으로 기록되어 있습니다. 또한, 5,000리터의 레드 와인과 화이트 와인 이외에도, 한 번의 크루즈 항해에 약 22,500리터의 맥주를 양조 및 제공하는 선상 양조장도 있습니다.
이러한 엄청난 양의 음식을 처리하여 승객이 즐길 미각의 향연을 만들려면 막후에서는 치밀한 식재료 관리가 이루어져야 합니다. 엄격한 위생을 유지하는 것이 절대적으로 필요하며, 선박의 식기세척 작업에서는 특히 그렇습니다. MEIKO 식기세척 기술은 다수의 AIDA 정기선에 설치되어 매우 깨끗하고 위생적인 세척 결과물과 쉽고 믿을 수 있는 음식쓰레기 처리를 보장합니다.
지속가능성은 AIDA Cruises에 중요한 가치이며, 이를 위해 독일 정부에서 진행하는 연구 프로젝트에 참가
지속가능성은 AIDA Cruises에 중요한 가치이며, 이를 위해 회사는 대양을 운항하는 선박에서 소비하는 화석 연료를 줄일 수 있도록 연료 전지를 개발하기 위한 독일 정부의 연구 프로젝트에 참여하고 있습니다. 또한, AIDA Cruises는 "3리터 선박" 개념도 지속적으로 추진하고 있습니다. 이 프로젝트 덕분에 AIDA 크루즈 정기선이 100km를 운항할 때마다 승객 1인당 연료 소비가 이미 3리터 이내로 줄였습니다.
다음 선박에는 MEIKO 기술이 탑재되어 있습니다.
AIDAvita, AIDAaura, AIDAdiva, AIDAbella, AIDAluna, AIDAblu, AIDAsol, AIDAmar, AIDAstella
