Personál a technické vybavení pro mytí nádobí v restauracích, barech, hotelích nebo kongresových centrech samozřejmě patří do základních kompetencí gastronomie – a někdy přece jenom nepatří. Proto společnost CleanMark Solutions Pte Ltd. v Singapuru přesně tohle nabízí jako službu.
Zákazníci CleanMark své použité nádobí zabalí do modrých boxů a tyto dodají profesionálům v oblasti mytí nádobí. Angeline Ang je jednatelkou singapurského podniku a spoléhá se na myčky MEIKO: „Používáme typ zařízení M-iQ im, který platí také u zásobovatelů velkých leteckých společností jako nejlepší ve své třídě“. Pomocí pásových myček M-iQ se denně vyčistí cca 100.000 kusů nádobí. „V současné době rozšiřujeme kapacity, abychom náš výkon zvýšili o 100 %“, odůvodňuje poslední zakoupení další pásové myčky M-iQ.
Podle názoru paní Angeline Ang velmi stoupá poptávka po možnosti mimozdrojového čištění nádobí. „Ve špičce chybí nejen personál, ale také technika, proto hotely a kongresová centra rády využívají hygienickou infrastrukturu CleanMarks Solutions a meiko. Malé a středně velké restaurace se raději věnují svým hostům, než špinavému nádobí a proto se raději spoléhají na nás“.
CleanMark Solutions nabízí řešení také muslimským zákazníkům. V podniku existuje vlastní oddělení, ve kterých se nachází myčky, které pracují výhradně v souladu s pravidly halal. Angeline Ang je přesvědčena, že tato cesta je správná a její úspěch jí v tom dává za pravdu: „Myslím si, že jít dopředu znamená, že člověk neprodává nad cenou. Rozhodli jsme se naše zákazníky přesvědčit inovací a rychlostí“.
