Díky pravidelné údržbě čtyřikrát ročně vydržela stávající pásový myčka na mytí nádobí od společnosti MEIKO neuvěřitelných 26 let. Nyní však nazrál čas k zakoupení nového stroje, který zvládne zvyšující se počet žáků.
Původní stroj byl sestrojen v roce 1989 a dle názoru Nicolase Meuniera, ředitele Lycée Français, vypadal ještě nyní „téměř jako nový. Od okamžiku výroby prvního stroje před 26 lety existuje také servisní smlouva mezi školou a společností meiko. Dle této smlouvy prováděla MEIKO čtyři krát ročně během prázdnin údržbu a celkové vyčištění celé mycí oblasti.
„Technik společnosti MEIKO, Gerry, zná celé místo velice dobře a pracuje velice opatrně a profesionálně. Ví přesně, kdy se má dostavit, aby nebyl narušen provoz kuchyně - a my tuto pozornost umíme ocenit.
“Lycée Français vydává ve čtyřech směnách 2 200 jídel a provozuje kuchyni s 38 zaměstnanci, z nichž 9 pracuje v oblasti mytí nádobí. "Naše výběrové řízení na nové mycí zařízení a projekt na klíč bylo výzvou pro společnosti MEIKO a pro ostatní konkurenty, kteří také podali nabídku. Nabídka společnosti MEIKO byla výrazně lepší především z hlediska výkonu a univerzálnosti a celkově se jednalo o vůbec nejlepší nabídku ze všech.
"Nové zařízení bylo instalováno během několika málo měsíců a zjistil jsem, že spotřebujeme také daleko méně chemikálií."
"Tato myčka na nádobí má prostě skvělé výsledky."
"Naše nová myčka na sklenice čistí sklenice naprosto skvěle a díky namočení příborů se do hlavní myčky dostane také daleko méně zbytků z jídel. Došlo ke snížení spotřeby chemikálií a přesto dosahujeme vynikajících výsledků."
"Škola byla během přestavby uzavřena a MEIKO poskytla projektového managera, který celý pracovní proces řídil. Rees Associates zajistil, že veškeré navazující a adaptační práce probíhaly dle plánu, protože jsme museli mít absolutní jistotu, že budou veškeré práce v umývárně nádobí ukončeny v září před začátkem školního roku. MEIKO a Rees nám neustále zasílali e-mailové zprávy“
Část přestavby spočívala také v pokládce nových podlah a stropů, jakož i v činnostech mimo oblast kuchyně, v rámci instalace recyklačních nádob. V těchto oblastech bylo nutné zajistit hygienické, snadno udržovatelné obložení, které se může používat v oblasti potravinářského průmyslu.
Lycée Français Charles de Gaulle, kterému se říká také „lyceum“ oder „francouzské lyceum“ je velká nezávislá základní a střední škola, spadající pod francouzskou vládu. Ke škole, která se nachází se v South Kensington, Londýn, patří také pobočky André Malraux (Ealing), Marie d'Orliac (Fulham) a Wix (Clapham).
"Recyklace má smysl a chtěli jsme, aby si žáci tuto důležitost náležitým způsobem uvědomili."
Kromě nové myčky byly instalovány také zařízení na likvidaci zbytků jídel AZP80, nový přepravní systém košíků a zařízení k magnetickému zvedání příborů, včetně mísy na jejich odmočení. Při instalaci velkého přepravního pásu košíků a nového systému recyklace potravin jsme museli odstranit také velkou část nosné zdi.
