Když host zaplatí více než 50 eur za denní lístek v lyžařském středisku, pak cena musí odpovídat výkonu. Heinz Schultz to pochopil. Jeho korporátní skupina je jedním z největších soukromých rakouských provozovatelů vleků - a k tomu jedním z nejúspěšnějších. Zillertalský rodinný podnik nejenže přivede lidi a radost na horu - zvládne i dokonalé spojení architektury, přírody, životního stylu a cestovního ruchu.
Heinz Schultz a jeho skupina společností demonstrují, jak se to podaří, například v horské restauraci Mountain View (lyžařská oblast Hochzillertal) nebo v lyžařské oblasti Spieljoch/Fügen - dvou z celkem pěti lyžařských středisek jeho korporátní skupiny. V mnoha dalších hotelech a restauracích je rodinný podnik s přibližně 1000 zaměstnanci stejně radostným a úspěšným důkazem.
Ať už se jedná o hamburgery, pasty, pizzu nebo tradiční pokrmy z oblasti Zillertalu: Například ti, kteří si je užívají v Mountain View, se ocitnou v jednom z nejelegantnějších a nejmodernějších míst v rakouských Alpách. V Albergu to pak Schultz-Gruppe dovršila až na špičku: Zde lze jíst přímo na nejvyšším bodě lyžařského areálu. Všechny provozovny společnosti Schultz-Gruppe mají jedno společné: úsilí o nejvyšší kvalitu pro hosta. „V posledních letech jsme pro to hodně investovali“, říká Heinz Schultz, který měl možnost zažít, že úsilí jeho rodiny a jeho zaměstnanců „bylo hostem velmi dobře přijato“.
Jako recept na úspěch identifikuje smíšení vzrušující architektury a horské scenérie. Kde to však Heinz Schultz vůbec nechce mít napínající, je v oblasti kvality. A také ne u jeho obchodních partnerů. Z toho důvodu se rozhodl pro MEIKO, pokud šlo o vybavení kuchyní v Mountain View a v Albergu: 100 metrů neviditelné dopravní techniky vede restaurací v Mountain View. Jako by kouzelnou rukou zmizí použité nádobí spolehlivě, nehlučně a bezpečně. Nic nevypadá nedokončené, nikde neleží použité talíře nebo zbytky jídel. Samostatně programovatelné řízení zajišťuje, že v případě možného nahromadění na dopravní pásu lze okamžitě lokalizovat, kde je chyba.
„Při plánování jsme mysleli na dostatečné přístupy k dopravní technice tak, aby host nikdy nemusel být obtěžován, pokud se někdo musí obtěžovat“, vysvětluje Manfred Fauler. Je zodpovědný za odbyt MEIKO v Tyrolsku a společně s dalšími odpovědnými osobami společnosti Schultz Gruppe provedl plánování. K spokojenosti šéfa: „Mycí technika je důležitou součástí, protože patří k velkému tématu týkajícího se čistoty. Nádobí musí být naprosto čisté a host nechce být obtěžován použitými talíři a sklenicemi. Zde se nám velmi dobře podařilo spojit náročnou architekturu našeho domu s nejmodernější mycí technikou společnosti meiko. MEIKO splnila požadavky, které jsme si také kladli sami na sebe, pokud jde o to, aby naši hosté byli šťastní“, říká Heinz Schultz.
Kromě nádobí se na dopravníkových pásech také dopravují přepravky. Více než deset kilogramů váží přepravka s prázdnými lahvemi. Čtyřpásová technologie společnosti MEIKO poskytuje řešení mimo standard pro plynulé řízení přepravek.
V mycí části centrální kuchyně ve středním patře třípodlažní budovy na Spieljochu se také myje nádobí z menších restaurací v prvním patře. Toto se doveze výtahem na vozících k M-iQ pásové myčce společnosti MEIKO a brzy se přidá i nádobí ze třetího patra. Tam je právě probíhající akce. Konec konců společnost Schultz-Gruppe je nyní synonymem superlativů v oblasti rakouského zimního sportu a podle jeho mínění tyto superlativy Heinz Schultz dosáhl dle velmi jednoduché zásady: „Kvalita musí být vyšší než cena“. Také proto se společnost MEIKO stala jeho partnerem.
