Mit dem neuen, 10 Millionen £ teuren Küchenzentrum in Heston bei Heathrow will Alpha LSG neue Maßstäbe im Bereich des Airline-Catering setzen. Der Standort hat eine Produktionskapazität von 76.500 Mahlzeiten pro Tag und wird über 40 Fluglinien bedienen. Pro Jahr werden rund 24.500 Flüge versorgt werden.
Am Standort befindet sich, neben einer japanischen und einer asiatischen Küche, die einzige spezielle Halal-Küche von Heathrow, ein Kundenfoyer, eine kulinarische Akademie – und selbstverständlich der gewaltige Spülbereich für die Reinigung der bei den Flugmahlzeiten anfallenden riesigen Mengen von Geschirr, Besteck, Behältern und Umlaufteilen.
"Durch optimale Nutzung unserer Synergien können wir in unsere Einrichtungen und unsere Mitarbeiter investieren. Dies wiederum ermöglicht es uns, unseren Kunden einen hochwertigen und nachhaltigen Service anzubieten“, so eine Aussage des Unternehmens.
Aktive Unterstützung in Sachen Nachhaltigkeit erhält der Standort durch vier neue M-iQ Bandtransport-Spülmaschinen, die nach Luftfahrtspezifikationen konstruiert und mit überdurchschnittlich breiten Transportbändern (980 mm) ausgestattet sind.
Die Maschinen verfügen zudem über erweiterte Einlauf- und Auslaufbereiche, um die Ergonomie für die Mitarbeiter zu verbessern. Alles in allem sind vor Ort 8 Spülmaschinen in Betrieb: 7 Maschinen von MEIKO sowie eine eines anderen Herstellers.
"Wir entschieden uns aus mehreren Gründen für die Zusammenarbeit mit MEIKO", erklärt David Quirk, Einrichtungsleiter von Alpha LSG. "Es existieren keine großen Kostenunterschiede zwischen den verschiedenen Herstellern." Ein hohes Maß an Unterstützung und Service ist entscheidend.
Einer der Kernpunkte für Alpha LSG ist die schnelle Reaktionszeit - von Menschen, die die Maschinen von Grund auf kennen. Ein weiterer Grund war die Flexibilität sowie die ökonomische Arbeitsweise, mit der die MEIKO Bandtransport-Spülmaschinen überzeugen - ihr reduzierter Energieverbrauch ist, im Vergleich zu älteren Maschinen, ein zusätzlicher Pluspunkt. Um zu sehen, wie viel Kosten Alpha LSG einspart, wird der Verbrauch an Chemie, Wasser und Energie exakt gemessen und kontrolliert.
