Speiseresteverwertung MEIKO AZP 80

Somit sind variable Entsorgungswege vorgegeben:

• Kompostieranlage

• Biogasanlage 

• Kläranlage - Faulturm

Die Speisereste werden entweder über eine Schwemmrinne oder direkt dem Zerkleinerungswerk zugeführt. Dieses Zerkleinerungswerk besteht aus einer rotierenden Mahlscheibe mit Siebring, Pumpengehäuse und Motor. Die zerkleinerten Speisereste gelangen kontinuierlich zum Feststoffausscheider, in dem sie verdichtet und weitgehend entwässert werden. Die Volumenreduzierung ist bis zu 85 % möglich! Das als Schwemmmedium eingesetzte Wasser wird über eine eigene Förderpumpe permanent wiederverwendet.

Eine Vielzahl von planungstechnischen Möglichkeiten erlaubt die Anpassung an nahezu jede bauliche und organisatorische Vorgabe: So können z. B. mehrere Zerkleinerer an einen Feststoffausscheider angeschlossen werden, auch wenn diese Einzelstationen auf unterschiedlichen Etagen installiert sind.

Bei diesem System zur Abfallverarbeitung in der Gastronomie sind Zerkleinerer und Feststoffausscheider voneinander getrennt, sodass der oder die Zerkleinerer da installiert werden, wo der Abfall anfällt (zum Beispiel in der Vorbereitungszone oder in der Spülküche) und der Feststoffausscheider direkt im Abfallraum. Abfälle werden ohne Zwischenlagerung über Rohrleitungen hygienisch in den Abfallraum transportiert.