VERS LE RÉUTILISABLE
Optez pour la durabilité avec des solutions de lavage pour la vaisselle réutilisable et la production d'énergie à partir de la collecte de déchets alimentaires.
L’avenir n’est pas au jetable : l’heure est aux bols réutilisables, aux bouteilles en verre, etc. Nous lavons des gobelets réutilisables et autres pièces similaires depuis 2006. Aujourd’hui, nous partageons notre expertise avec vous.
La durabilité prend d’assaut le secteur de la restauration. Les obligations légales et les comportements des clients sont en train de transformer le secteur, les entreprises doivent constamment s’adapter. En bref : il est temps de passer à l’action. Et cela ouvre aussi de nombreuses opportunités. Nous sommes là pour vous aider. La durabilité et la sécurité sanitaire sont notre domaine depuis presque 100 ans. Nous sommes là pour partager notre expérience et notre expertise pour avancer ensemble. Donnez l’occasion à MEIKO de convertir votre système à la vaisselle réutilisable et profitez d’un processus harmonieux et personnalisé.
OPTIONS DE RÉUTILISATION
LÉGALES OBLIGATOIRES
À PARTIR DE JANVIER 2023
QUOI ?
Les entreprises de restauration de tous types sont tenues de proposer des emballages réutilisables pour les services de vente à emporter et de livraison, en remplacement des emballages à usage unique sans plastique.
QUI ?
Toutes les entreprises de restauration d’une surface de plus de 80 m2 ou de plus de 5 employés.
CLEAN AND GREEN.
C’EST NOUS !
PLUS DURABLE AVEC MEIKO :
- Restez informé et suivez la meilleure formation avec la MEIKO Academy.
- Planifions l’ensemble de votre processus de lavage de la vaisselle dans un souci d’économie, d’hygiène et de facilité.
- Lavez la vaisselle réutilisable en utilisant efficacement les ressources grâce à nos techniques de lavage durables.
- Réduisez votre empreinte écologique en diminuant votre consommation d’eau et d’énergie et vos émissions de CO2.
- Optez pour les produits lessiviels MEIKO ACTIVE pour booster la durabilité de n’importe quel type de vaisselle.
- Adressez-vous à un interlocuteur unique, de la planification à l’installation et au service après-vente.
- Profitez des avantages d’une gestion économique et hygiénique des biodéchets avec MEIKO GREEN.
- Ménagez l’environnement et minimisez le dosage des produits lessiviels.
MEIKO peut vous aider à vous conformer à la nouvelle législation sur les emballages.
NOUS PROPOSONS AU SECTEUR DE LA RESTAURATION
DES PACKS DURABLES TOUT-EN-UN
Les solutions réutilisables ouvrent la voie –
réduire les déchets plastiques grâce à des techniques de lavage intelligemment conçues par meiko.
Plus qu’il n’y paraît –
notre gamme de produits lessiviels bons pour l’environnement
Plus que le simple lavage de la vaisselle :
optez pour la durabilité et le recyclage efficace et hygiénique des déchets avec MEIKO GREEN.
Propre par conception :
des processus de lavage harmonieux qui libèrent votre esprit, grâce à nos packs tout-en-un.
L’AVENIR N’EST PAS AU JETABLE – SOYEZ PRÊT POUR LE MONDE DE DEMAIN AVEC MEIKO.
Le plastique est présent dans presque tous les domaines de la vie, ce qui génère des montagnes de déchets et pèse considérablement sur la planète.
Nous avons tous un rôle à jouer pour prévenir les déchets plastiques. Dans la restauration, la réponse est simple : la vaisselle lavable et réutilisable. Depuis 2006, MEIKO fournit des techniques de lavage intelligentes au secteur HCR pour aider à prévenir les déchets plastiques. Cette technologie s’adapte partout où elle peut être utilisée ! Pendant les festivals, dans les stades ou au restaurant du coin. Nous ne cessons d’élargir et de développer notre gamme, en faisant preuve de flexibilité d’adaptation pour répondre aux besoins de nos clients dans n’importe quelle situation. Après tout, la vaisselle réutilisable n’est pas une mode, c’est l’avenir.
OBLIGATIONS LÉGALES CONCERNANT LES EMBALLAGES RÉUTILISABLES : RÉCAPITULATIF
QUI EST CONCERNÉ ?
- Les entreprises de restauration de tout type qui gèrent un service de livraison ou de vente à emporter pour leurs repas et qui proposent aux clients des récipients réutilisables comme alternative aux emballages à usage unique.
QUE DIT LA LOI ?
- Les entreprises doivent proposer des récipients réutilisables comme alternative aux récipients à usage unique.
- L’option réutilisable ne doit pas être plus chère (que l’option jetable) et des rabais peuvent être offerts sur les options jetables.
- Des informations doivent être clairement affichées pour indiquer aux clients qu’ils peuvent choisir des emballages réutilisables (affichage).
- Les clients doivent pouvoir être en mesure de retourner les récipients réutilisables qui leur ont été distribués par l’entreprise.
Y A-T-IL DES EXCEPTIONS ?
- Les petites entreprises d’une surface inférieure à 80 m² et de moins de 5 employés. Ces entreprises doivent remplir les récipients amenés par les clients et communiquer cette option de manière claire et visible (affichage). Le chiffre de 80 m² correspond à l’ensemble de la surface de vente (intérieure et extérieure, y compris les espaces de détente et les utilisations saisonnières, mais pas les comptoirs ni la cuisine).
Informations détaillées sur la législation allemande
QUELS EMBALLAGES SONT CONCERNÉS ?
Les emballages à emporter en plastique à usage unique, avec ou sans couvercle, qui peuvent être entièrement en plastique ou recouverts de plastique, dans lesquels les aliments ou les boissons sont généralement consommés directement à partir de l’emballage :
- gobelets jetables
- assiettes jetables
- couverts jetables
- sacs jetables
Les films autour des sandwichs ne sont pas concernés. Les entreprises doivent proposer une alternative réutilisable.
QU’EST-CE QUI EST AUTORISÉ ?
Boîtes à pizza
Sacs en papier
Papier aluminium – sont encore autorisés.
Attention ! Même un revêtement en plastique suffit à classer un article dans la catégorie des emballages plastiques à usage unique.
LORSQUE LES CLIENTS APPORTENT LEUR VAISSELLE
Vous avez le droit de la remplir. Le client est responsable de l’hygiène de la vaisselle qu’il apporte.
ACCEPTER LA VAISSELLE RÉUTILISABLE RETOURNÉE
Les entreprises qui distribuent de la vaisselle réutilisable doivent accepter les retours de vaisselle sale. Ceci s’applique également à celles qui utilisent un système de « pool ». Attention à la vaisselle qui a l’air sale, il y a un risque de contamination. Les articles devraient être lavés dans un lave-vaisselle professionnel avant d’être remplis.
L’OBJECTIF DE LA NOUVELLE LÉGISLATION :
réduire les déchets et préserver l’environnement.
Les contrevenants peuvent s’exposer à des amendes de dizaines de milliers d’euros.
MEIKO peut vous aider à gérer la transition grâce à des techniques de lavage intelligemment conçues pour tous les types de vaisselle réutilisable. Pour plus de détails, consultez notre livre blanc gratuit Comment éviter les déchets plastiques.
NOUS AVONS BESOIN DE VAISSELLE RÉUTILISABLE
NOUS AVONS BESOIN DE VAISSELLE RÉUTILISABLE
LAVAGE DE GOBELETS RÉUTILISABLES
Une fois les gobelets lavés, ils doivent être séchés rapidement et être prêts à retourner dans le circuit. Voilà pourquoi des entreprises innovantes dans toute l’Europe utilisent la M-iQ Cup de MEIKO pour gérer leurs gobelets. Sécurité de convoyage !
- La M-iClean H est un bijou d’ergonomie pour le lavage des gobelets.
- Choisissez le lavage compact des gobelets avec la M-iClean U
LAVAGE DES GOBELETS M-iClean
Nous avons les machines et les casiers adaptés à toutes les situations, que vous ayez besoin d’un système avec ouverture et fermeture automatisées du capot ou d’un lave-vaisselle encastrable.
- La M-iClean H est un bijou d’ergonomie pour le lavage des gobelets.
- Choisissez le lavage compact des gobelets avec la M-iClean U
LE SÉCHAGE : AUSSI IMPORTANT QUE LE LAVAGE
Une vaisselle parfaitement sèche dépend de plusieurs facteurs. Avec le système MEIKO QuickDry, le produit de rinçage, le casier et le traitement d'eau adéquats, nous offrons une solution de séchage qui garantit d'excellents résultats. Basé sur une technique de séchage intelligente, QuickDry assure un séchage idéal et un climat ambiant plus agréable. Le module de séchage QuickDry est raccordé à notre lave-vaisselle à capot M-iClean H. Par ailleurs, les produits MEIKO ACTIVE pour vaisselle en plastique garantissent des résultats optimaux. Note : le résultat de séchage dépend aussi du design des gobelets.
LAVAGE DE BOLS À EMPORTER
Le casier à bols hybride MEIKO dispose de toutes les options vous permettant de laver de la vaisselle réutilisable. Il comprend même un godet à couverts et un compartiment pour les couvercles, de sorte que vous pouvez avoir jusqu’à six bols hygiéniquement propres et prêts à l’emploi en un rien de temps. Astuce : si vous disposez déjà d’un casier pour gobelets réutilisables, vous pouvez facilement l’utiliser pour le lavage hygiénique des bols.
Profitez de notre remise sur les casiers hybrides et abandonnez les emballages à usage unique.
LAVAGE DES BOUTEILLES
Deux systèmes en un : notre casier à bouteilles intelligent. Utilisez-le pour transformer votre M-iClean UM ou votre lave-vaisselle et lave-verres UM+ en un lave-bouteilles – vous verrez, c’est très facile ! Des avantages visibles tout de suite :
- lave 16 bouteilles par cycle de lavage
- lave une large gamme de bouteilles grâce à ce système flexible de casier
- Fait économiser du temps et de l’argent avec des durées de programme courtes
- Assure une hygiène exceptionnelle grâce aux systèmes de lavage et de rinçage séparés
- Est équipé de gicleurs de lavage amovibles, faciles à nettoyer
Soyez prêts pour la vaisselle réutilisable grâce à nos promotions sur les casiers à bouteilles.
Notre philosophie est le fruit de la réflexion constante que nous menons sur le lavage, le nettoyage et la désinfection de la vaisselle pour rendre notre technologie encore plus économe en ressources. Ce n’est pas pour rien que l’esprit innovant de MEIKO a été récompensé par le label « Innovation Leader in Green Technology » dans le cadre d’une étude de l’institut FAZ en 2019.
LA DURABILITÉ RÉCOMPENSÉE
CERTIFIÉ : MEIKO GREEN
LES SPÉCIALISTES DES DÉCHETS ALIMENTAIRES
Il existe plusieurs façons d’être durable, en réduisant par exemple au minimum les produits chimiques, la consommation d’énergie et en évitant les déchets plastiques grâce à de la vaisselle réutilisable. Une chose essentielle est l’organisation d’une gestion responsable et efficace des déchets alimentaires. Déchets de cuisine, restes de repas, graines, os et épluchures : les déchets organiques sont une source d’énergie bien trop précieuse pour être simplement jetés. MEIKO GREEN détient les solutions qui vous permettront de libérer ce potentiel. Vous pourriez bénéficier d’une réduction des coûts, d’une amélioration de l’hygiène, d’un allègement des processus, et surtout d’une précieuse source d’énergie propre. Notre mission consiste à créer des systèmes de gestion personnalisés pour les déchets alimentaires, des systèmes qui, en plus d’être polyvalents s’adaptent à tous les types de cuisine.
Les systèmes de gestion des déchets alimentaires MEIKO GREEN...
- réduisent le temps et les efforts demandés
- économisent de l’argent
- contribuent à protéger l’environnement en évitant les émissions de gaz à effet de serre
- améliorent l’hygiène au travail
- protègent la santé du personnel de cuisine
VOTRE INTERLOCUTEUR UNIQUE POUR LA GESTION DES DÉCHETS ALIMENTAIRES : MEIKO GREEN
Les systèmes MEIKO GREEN mettent à portée de main une gestion globale des déchets alimentaires. Stations de chargement sur mesure, consultation, planification et installation. Sans oublier le stockage hygiénique et sans odeur, la collecte des déchets et leur traitement écologique pour la production d’énergie et d’engrais organiques.
SYSTÈMES À POMPE
Les stations de chargement de notre gamme BioMaster® transforment immédiatement tous les déchets alimentaires en une biomasse homogène avant de l’envoyer dans des conteneurs de stockage inodores.
SYSTÈMES SOUS VIDE
La conception modulaire du système sous vide WasteStar FC s’adapte parfaitement aux grandes cuisines professionnelles, réparties sur plusieurs pièces et générant différents types de déchets.
SYSTÈMES D’EAUX USÉES
Les séparateurs de graisse MEIKO GREEN séparent les composants gras des eaux usées de la cuisine pour empêcher les graisses et les huiles d’obstruer vos canalisations et vous permettre de respecter les normes légales.
FIXER UN RENDEZ-VOUS POUR SAVOIR COMMENT PROFITER DE CES AVANTAGES
- Systèmes personnalisés de traitement des biodéchets adaptés à toutes les exigences
- Systèmes fermés, sans résidus
- Processus de transport automatisés pour les déchets alimentaires
HOTLINE
+49 781 9191 9000
MEIKO est toujours prêt à apporter sa contribution dans le domaine de la durabilité.
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PROPRE PAR CONCEPTION
PLUS QU’IL N’Y PARAÎT ...
Nous ne nous arrêtons pas aux techniques de lavage innovantes. Nous allons un peu plus loin ... Notre philosophie globale inclut :
- des techniques de lavage qui durent
- des offres personnalisées en matière de consultation et de planification
- une formation professionnelle
- des produits lessiviels polyvalents
- un service après-vente
- un service technique
Concrètement, nous planifions votre laverie en tenant compte de critères d’efficacité, d’ergonomie et de rentabilité, nous vous aidons à résoudre les problèmes techniques et veillons à ce que tout fonctionne sans problème pendant les années à venir. Et votre personnel est toujours à jour grâce aux dernières formations. Tout cela contribue à une utilisation efficace des ressources et aux objectifs de nos packs tout-en-un : hygiène, durabilité et économie.
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COMMENT PROFITER DE CES AVANTAGES.
