UN PLAISIR DURABLE
Du verre et de la décoration : il est hors de question de servir vos cocktails des verres quelconques. Après tout, le bon verre est un facteur important de plaisir. Et s'il vous plaît, renoncez aux pailles en plastique au nom de l'environnement. Les pailles en papier ou en paille (qui portent bien leur nom) sont une variante nettement plus favorable à l'environnement.
CONSEIL POUR OBTENIR DES VERRES PROPRES
Dans une situation idéale, le verre utilisé est mis dans le lave-vaisselle une fois vidé, dont il ressort propre lorsque le lavage est terminé. Pour que cette situation se présente - et que les verres soient à nouveau disponibles dans les plus brefs délais, sans taches ni traces d'eau - les restaurateurs et les hôteliers doivent miser sur des lave-vaisselle professionnels. La qualité des verres et la température de lavage jouent également un rôle important.
NOTRE TOP 5 DES BOISSONS 2018
GIN TONIC
Tendance : toujours forte
Ingrédients et préparation :
Le Gin Tonic classique (1 part de Gin, 3 (ou 4) parts de Tonic Water, de la glace, c'est prêt !) se mélange en un tour de main. D'ailleurs, les connaisseurs se tournent de plus en plus vers les variétés allemandes de gin (produites en particulier en Forêt Noire) et les eaux toniques haut de gamme.
GIN BASIL SMASH
Tendance : très forte
Ingrédients et préparation :
Gin (6 cl), feuilles de basilic frais (6 - 8), jus de citron (2 cl), sirop de sucre (2 cl) et glace sont les ingrédients de cette boisson d'été, inventée à Hambourg en 2008 si l'on en croit un magazine allemand.
SWITCHEL (SANS ALCOOL)
Tendance : méga
Ingrédients et préparation :
Si le quotidien allemand « Süddeutsche Zeitung » célèbre cette boisson, elle doit avoir quelque chose de particulier. Mixez 1 litre de limonade au gingembre (préférez une eau de gingembre faite par vous-même, si possible – la recette se trouve ci-dessous !), 2 fraises, quelques feuilles de mente, 2 cl de jus de citron , 2 cl de sirop d'érable et, selon votre goût, 2 – 4 cl de vinaigre de cidre (oui, vous avez bien lu, du vinaigre !), puis servir on the rocks. Cette boisson rafraîchissante et épicée a été inventée aux États-Unis au XVIIème siècle.
Pour ajouter un peu de piquant à cette boisson, ajoutez encore 2 - 4 cl de gin ;-)
EAU DE GINGEMBRE MAISON (1 LITRE) :
ITALICUS SPRITZ
Tendance : eccezionalmente alto (très, très solide)
Ingrédients et préparation :
Versez en parts égales l'Italicus - Rosolio di Bergamotte (liqueur de bergamote) et le prosecco, servez dans un grand verre à vin avec des glaçons et trois olives. C'est prêt !
INFORMATIONS CONCERNANT LA BERGAMOTE :
HIGHWAYSTAR
Tendance : cool
Ingrédients et préparation :
Personne ne sait pourquoi cette boisson a été nommée d'après une chanson de Deep Purple. Et il n'est absolument pas recommandé de prendre le volant après l'avoir dégustée. La préparation est très simple : mélanger 25 cl de bière (Pils ou Kellerbier naturellement trouble) avec 4 cl de téquila, 2 cl de jus de citron vert et 1 cl de grenadine. Ajoutez ensuite 3 glaçons et la boisson grésille !