Pacjenci szpitala Frimley Park Hospital NHS Foundation Trust w miasteczku Frimley w hrabstwie Surrey rozpoczynają dzień od gorącego śniadania. Kevan Wallace – zastępca kierownika ds. usług hotelarskich odpowiedzialny za catering i były krajowy przewodniczący brytyjskiego Hospital Caterers Association (Stowarzyszenia Dostawców Żywności dla Placówek Medycznych) – podkreśla ogromne znaczenie świeżo przygotowanych, gorących posiłków w codziennej diecie. Jest dumny z faktu, że w szpitalu Frimley Park wciąż serwowane są gorące śniadania, podczas gdy wiele innych placówek zdecydowało się na posiłki podawane na zimno.
Wallace jest zdania, że pracujący przez osiem godzin dziennie 365 dni w roku i obsługujący 2000 posiłków wydawanych każdego dnia „system zmywania naczyń pełni niezwykle ważną funkcję”.
Cztery lata temu Wallace zaczął rozważać wymianę ówczesnych maszyn, rozpatrując oferty wielu dostawców i zwracając szczególną uwagę na różnice w kosztach eksploatacji oferowanych rozwiązań. Odwiedzając targi Hotelympia 2010, natknął się jednak na nowe zmywarki M-iQ, których wysoka jakość zrobiła na nim ogromne wrażenie.
„Nasz stary sprzęt działał w oparciu o system przelewowy, co oznaczało, że woda musiała przepływać przez maszynę. Nowe urządzenie pozostawia dużo mniejszy ślad węglowy, cechując się niższym zużyciem energii, wody i środków chemicznych. Przykładowo proces mycia wstępnego odbywa się z wykorzystaniem wody użytej wcześniej w fazie płukania – zmywarka potrafi korzystać z posiadanych zasobów w kierunku odwrotnym. Zainstalowana pompa ciepła pochłania gorące, wilgotne powietrze z obszaru wokół maszyny, odzyskując w ten sposób energię. Tym samym nie ma potrzeby dodatkowej wentylacji pomieszczenia.
Jeśli chodzi o środki chemiczne, już teraz zauważyliśmy ogromną różnicę – ich zużycie zmniejszyło się aż o połowę. Jestem przekonany, że nowa zmywarka pozwoli nam zaoszczędzić także energię i wodę, ale jest jeszcze za wcześnie, aby można było to stwierdzić."
„Proces instalacji przebiegł wyjątkowo sprawnie. Zespół MEIKO zjawił się u nas już pierwszego dnia z samego rana i do wieczora ukończył demontaż starego sprzętu."
„Trzy dni później urządzenie było już gotowe do użytku, personel przeszkolony, a my mogliśmy wrócić do swoich zajęć!”
Wallace zauważa, że „chociaż w zakresie użytkowania maszyny istnieją pewne podobieństwa do starego sprzętu, z punktu widzenia personelu nowa zmywarka jest o niebo wygodniejsza w obsłudze. Kod kolorystyczny również okazał się pomocny. Wszystkie elementy ruchome, które należy wyjmować w celu ich czyszczenia, oznaczone są kolorem niebieskim”. Następnie dodaje: „Zmywarka pracuje też dużo ciszej w porównaniu ze starym sprzętem”.
Skuteczne rozwiązanie: technologia M-iQ marki MEIKO okazała się doskonałym wyborem dla szpitala Frimley Park.
