PLANBARER ERFOLG
Nach der Hygiene ist die Organisation in jeder Küche das A und O. Je größer die Küche, umso größer ist auch die Zahl der Aufgaben sowie der Arbeitskräfte und Arbeitsgeräte. Wo tagtäglich viele Hände ineinandergreifen, steigt die Bedeutung reibungsloser Abläufe. Eine gut durchdachte und perfekt organisierte Küche kann hier eine ganze Menge leisten: Sie kann Zeit und Aufwand einsparen, Räume optimal ausnutzen, die Gesundheit schonen, die Produktionsleistung steigern und noch vieles mehr.
MEIKO steht für saubere Lösungen – und möchte stets mehr für Sie herausholen als „nur“ blitzblankes Geschirr und ausgezeichnete Reinheit. Was unsere Spültechnik alles leistet kann, wenn sie optimal in Ihren Küchenablauf eingebunden ist, zeigt Ihnen MEIKO eRgOnomics – unser Konzept für intelligente und nachhaltige Planung und Gestaltung von ergonomischen Arbeitsprozessen in der Spülküche.
Wir analysieren die vorhandenen Funktionszonen im Spülbereich
Wir optimieren die Workflowprozesse
Wir beurteilen die Arbeitsplätze nach der Leitmerkmalmethode
Wir automatisieren und stellen Konnektivität her.
Nehmen Sie mit uns Kontakt auf wir beraten Sie gerne!
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ergonomisch organisierte Spülküchen rechnen sich
Ein Arbeitsplatz, an dem alles einfach besser läuft
Wenn die Arbeitsbelastung zu hoch wird, leidet der ganze Betrieb. Eine Maschine mit mehr Leistung ist hier nur der Anfang. Denn neben dem Blick auf Kapazitäten lohnt sich auch die Analyse der Arbeitsprozesse und -bedingungen. Ein ergonomisch gut ausgestatteter Arbeitsplatz in der Gastronomie kann dabei helfen, neben der Effizienz auch die Zufriedenheit und Gesundheit der Mitarbeiter zu verbessern. Eine gute Lösung optimiert Arbeitsabläufe sowie die Anordnung der zu greifenden Gegenstände räumlich und zeitlich.
Gut für Mensch und Betrieb
Die Statistik zeigt, dass 2015 rund 22 %* aller Personal-Ausfallzeiten in der Gastronomie auf Erkrankungen des Muskel- oder Skelettapparats zurückgehen. Die Ergonomie-Konzepte von MEIKO leisten einen wesentlichen Teil, um das zu verhindern. Hier stimmen Technik und Beratung – und schaffen eine Win-win-Situation für Betrieb und Menschen, da Produktivität und Mitarbeiterzufriedenheit steigen. Alles in allem, saubere Rahmenbedingungen für eine gute Wirtschaftlichkeit.
* Quelle: Studie „Volkswirtschaftliche Kosten durch Arbeitsunfähigkeit 2015“ der Bundesanstalt für Arbeitsschutz (BAuA);
Weniger Belastung, bessere Arbeitsbedingungen
Ganz klar, der Spülarbeitsplatz in der Küche ist oftmals eine Herausforderung für Körper und Geist. Langes Stehen, ungünstige Drehbewegungen und schwere Lasten gehen in die Knochen. Feuchte Hitze und Hektik tun das Übrige. Ein gutes Ergonomie-Konzept macht damit Schluss. Und sorgt dafür, dass die Arbeit lange Spaß macht und der Mensch gesund bleibt.
Prozessoptimierung im Klinikum Ludwigsburg
WAS BEDEUTET MEIKO eRgOnomics?
MEIKO eRgOnomics ist unser Konzept für die ökonomische und ergonomische Planung Ihrer Spülküche.
- Unter „ergonomics“ (dt. Ergonomie) versteht man die optimale wechselseitige Anpassung zwischen dem Menschen und seinen Arbeitsbedingungen. Ziel von Ergonomie am Arbeitsplatz ist es, durch Optimierungen der Arbeitsumgebung bessere Bedingungen für den Arbeitenden zu schaffen. Die arbeitenden Menschen sollen dabei wenig ermüden und schon gar nicht geschädigt werden – selbst dann nicht, wenn sie die Arbeit über Jahre hinweg ausüben. Kurz: Die Arbeit soll leichter und schonender werden. Die Arbeitsbedingungen sollen sich an den Menschen anpassen – und nicht umgekehrt.
- „ROI“ ist die Abkürzung für eine betriebswirtschaftliche Kennzahl, den Return-on-Investment. Sie gibt an, wie effizient eine Investition hinsichtlich des erwirtschafteten Gewinns war, und ist damit ein wichtiger Indikator für die Wirtschaftlichkeit von betrieblichen Ausgaben.
