Las panaderías y pastelerías tienen una gran importancia hoy en día en el mercado de la alimentación fuera del hogar. Y las tareas de la zona de lavado también son de envergadura: por una parte se aplican los mismos retos que en la gastronomía con la vajilla, cubiertos y vasos a lavar. Por otro lado, dentro del lavavajillas también hace falta espacio para chapas para colocar, cestas de transporte y equipo de producción. Por eso, MEIKO le apoya con toda una serie de tipos de aparatos con carácter universal. La guinda del pastel, en sentido figurativo, es la tecnología de ósmosis inversa integrada para el tratamiento del agua desmineralizada. ¡La técnica tradicional de ablandamiento del agua es cosa del pasado!
Cada técnica está adaptada a la vajilla y el volumen correspondiente y limpia, desde las tazas hasta el equipamiento de la panadería y pastelería.
El que quiera ofrecer exquisitas tartas, pasteles y pastas en una cafetería de renombre, no puede tolerar que haya restos de almidón bajo los platos o manchas de cal sobre los vasos.
Y porque estamos muy contentos con la máquina y el servicio técnico, hemos optado, una vez más, por la tecnología de lavado de MEIKO.
