Un country pub, chiuso per quasi tre anni, ha riaperto dopo un rinnovo dei locali strabiliante. L'architetto Peter Romaniuk ha preso a cuore l'edificio, protetto come patrimonio architettonico del XVI secolo, e insieme a sua moglie Paula Pryke OBE, rinomata esperta di composizioni floreali, ha creato un locale per famiglie che sta guadagnando grandi apprezzamenti per il cibo offerto.
Gli elementi chiave del progetto di questo pub, aperto anche agli amici dell'uomo a quattro zampe, comprendono il design degli interni luminoso e accogliente, centrato su arredi confortevoli, un bar progettato per l'offerta di bevande alla spina, ma anche di champagne, e una cucina aperta con vista sul tavolo dello chef.
Per le cene private è presente la Raspberry Room, dai colori rosa a tema e illuminata con candele, mentre la sala da pranzo principale si trova in uno spiazzo che guarda sul giardino e ospita fino a 60 coperti.
Situato a Barrow, non lontano da Bury St Edmunds e vicino alla A14, il capo chef del locale è la celebrità del posto Nick Claxton-Webb.
Il progetto e l'installazione dei servizi di ristorazione è stato eseguito da Reg Dawson di Dawson Design Projects. Reg Dawson ha previsto una lavabicchieri MEIKO FV40.2 G-GiO per il bar e una lavastoviglie passante UPster H500 nella cucina, che è situata in un angolo chiuso, fuori dalla vista della clientela. La cappa della lavastoviglie a capote H500 è progettata per scaricare verso il retro, spingendo il vapore lontano dall'operatore.
“Nessun bar dovrebbe lavorare senza osmosi inversa e il modulo GiO MEIKO è il sistema migliore,”
dichiara Reg Dawson.“Per avere MEIKO paghi di più, ma non è un'azienda rinomata per caso. Si collabora insieme facilmente e le sue macchine producono risultati eccellenti, sono affidabili e non si verificano richiami dopo l'installazione, come mi è capitato con altri produttori.
“MEIKO è un acquisto da fare senza pensarci troppo.”
