LAVASTOVIGLIE E LAVAVASSOI
MEIKO M-iQ BlueFire
Con questa macchina, MEIKO affronta le urgenze della ristorazione: igiene affidabile, efficienza e carenza di personale. La M-iQ BlueFire gestisce tutto questo con il lavaggio simultaneo di stoviglie, posate e vassoi in un'unica macchina e con un processo quasi completamente automatizzato.
Inoltre vanta lo stesso basso consumo di tutti i modelli della pluripremiata serie M-iQ. Il meglio riunito in una lavastoviglie a nastro.
DUE MACCHINE
IN UNA
La M-iQ BlueFire unisce in un'unica macchina la soluzione a due apparecchi per il lavaggio di stoviglie, posate e vassoi. Rispetto all'impiego di due macchine, questo permette di risparmiare tempo, ma anche costi di esercizio e di personale.
Il maggiore grado di automazione è merito anche del trattamento intelligente di posate e vassoi: le posate vengono prima smagnetizzate, poi lavate. Per una perfetta pulizia e asciugatura. I vassoi attraversano la macchina in posizione verticale salvaspazio con un tempo di contatto di oltre due minuti.
A conti fatti, una soluzione davvero economica. Ristoratori, chef, clienti, personale e ambiente: tutti hanno qualcosa da guadagnarci.
ECCO LE FUNZIONI
che rendono così speciale la MEIKO M-iQ BlueFire
Tutti i vassoi vengono convogliati nella macchina in posizione verticale e in modo completamente automatico. Il risultato è un tempo di contatto con l'acqua di lavaggio superiore a due minuti. Ovvero: igiene affidabile a norma DIN a fronte di una portata elevata. Fino a 25 vassoi al minuto sono subito riutilizzabili: in modo rapido, completamente automatico e igienicamente sicuro.
Grazie a un potente magnete, tutte le posate vengono trasportate in modo completamente automatico sulla corsia posate. Da notare, la smagnetizzazione automatica. Le posate non possono attaccarsi tra loro, perciò i risultati di lavaggio sono più puliti e affidabili.
Ogni area di lavaggio è speciale. Perciò richiede flessibilità. Una tecnologia di convogliamento progettata in modo intelligente è uno strumento importante. Piani diversi, piccole nicchie o grandi distanze? Nessun problema.
LA PAROLA AI NOSTRI CLIENTI
Crecasi personale disperatamente. Anche per l'area di lavaggio dell'ospedale di Erlangen. A ciò si aggiungono spazi limitati e orari di punta con grandi quantità di stoviglie.
I requisiti della nuova tecnologia di lavaggio? Deve essere possibilmente automatizzata, occupare poco spazio ed essere tanto efficiente da ridurre i costi di esercizio. La soluzione perfetta? La M-iQ BlueFire.
Ne è convinta anche Sabine Wrobel, Head of Food Supply: «Ho due macchine in una». Una vera storia di successo. Scopritela anche voi.
ORO NELLA CATEGORIA «TECNOLOGIA DI LAVAGGIO»
Premio
La giuria di esperti del «KÜCHE BEST PRODUCT AWARDS» ha premiato la M-iQ BlueFire con la medaglia d'oro nel 2022. Questo rinomato premio viene assegnato una volta all'anno dai rappresentanti degli chef professionisti in Germania a prodotti eccellenti in 23 categorie.
Tutto resta in famiglia
E più precisamente nella famiglia M-iQ. Infatti anche la M-iQ BlueFire offre tutti i vantaggi della pluripremiata serie cui appartiene.
Concetto energetico
Filtro M-iQ
Autopulizia
AirConcept
Asciugatura AirStream
Tecnologia GiO
... e molto altro ancora